日前，广西国控下属广西农垦绿色食品集团生猪屠宰及肉制品加工产业大数据平台（一期）投入试运行，通过对屠宰加工全流程的数字化改造与实时数据采集，实现了对生猪进场、检疫、屠宰、分割、加工、储存、出厂等各环节的精准记录与动态监控。

　　据了解，广西生猪屠宰行业产业规模持续扩大、管理规范程度亟待提高，传统管理模式下数据孤岛林立、业务流程依赖人工、业财协同不畅等问题日益凸显，制约了行业整体效能与风险防控能力的提升。作为广西国控生猪屠宰板块专业公司，绿色食品集团已在南宁、玉林、贵港、崇左等设区市布局7家生猪屠宰厂，今年生猪总屠宰量预计超过250万头，占全区定点屠宰份额11%以上，是全区生猪屠宰量第一的国有企业。平台建设旨在推动生猪屠宰企业从“传统化”向“数智化”转型发展。

　　走进绿色食品集团旗下位于南宁市青秀区五合社区的邕之泰公司，这里见不到传统生猪屠宰厂的“脏、乱、差”景象，取而代之的是现代化的工厂、自动化的流水线以及信息化的可视化管理平台。绿色食品集团自2022年起就以邕之泰公司为试点推进数字化工厂建设，实现生产全过程监控和管理效能提升。邕之泰公司3年时间发展为当前生猪日屠宰量最高突破1万头的数字化工厂，产能实现大步跃升。其“生鲜生产数据流通应用推动产销一体化协同优化”获评工信部“2024年工业领域数据要素应用场景典型实践案例”；生鲜数字化车间被认定为广西数字化车间。

　　平台以“建强数字底座、实现业财一体、赋能精细管理”为总目标，通过建设覆盖“养殖—屠宰—加工—冷链—销售”全产业链的数字化管理平台，打通数据壁垒，实现生产、财务、质量、供应链等关键环节的全程可追溯、实时可监控、智能可预警。平台集成ERP（企业资源计划）、MES（制造执行系统）、大数据分析、智能报表等系统，构建起“一张网、一朵云、一平台”的数字化支撑体系。

　　该平台基于每一批产品均可实现源头可查、去向可追、责任可究，极大提升了质量追溯的效率和准确性；依托平台构建的智能分析模型与数字驾驶舱，管理者能够实时掌握生产过程中的关键指标与潜在风险点，及时发现并处置异常情况，将质量安全隐患消除在萌芽状态。

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