火锅加盟店如何提供差异化产品和服务

不可预测性是这个时代的背景，各行各业都在悄然发生巨大的变化。火锅加盟也是一样，不及时调整和变更，将被淘汰。各种网红火锅层出不穷，如果他们不及时创新，为火锅店提供差异化竞争，他们只能被后浪拍死在沙滩上。那么，火锅加盟店应该如何提供差异化的产品和服务呢？

1.产品差异化

当我们追求产品差异化时，必须首先考虑如何在过去与我们自己打开鸿沟。例如，在过去，鸭子的肠子直接放在盘子上。为了改变现状，我们必须颠覆这个模板，将鸭肠包裹成花的形状，挂在固定的餐具上，或者放在冰下。简言之，我们可以突破产品的形状，找到新的可能性。

除了回顾和比较自己之外，我们还应该看看我们的环境是否与同行相同，火锅特许经营市场是否有鲜明的特色和竞争力。如果是这样，我们必须找到另一种创新和升级菜肴的方法。其他人推出酥肉，你可以推出麻花鱼，其他人推出零食盒，然后你可以推出榴莲酥肉，创造品类和口味差异，这自然会获胜。

2.服务差异化

我们应该考虑如何在原有服务基础上，提高服务质量和数量。首先要反省过去火锅店的服务是否僵化，陌生，简单。如果员工的服务总是拖延和粗心，我们必须对员工进行系统的培训。如果最初的服务是十个简单和基本的，我们可以推出一些升级服务，如卷发、擦鞋、修指甲等。

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