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如何打造受年轻人欢迎的火锅加盟店

近日,中国饭店协会与新华网联合发布的《2022中国餐饮业年度报告》显示,2021年,餐饮消费进一步提升,尤其是90后、00后的年轻人,餐饮消费意愿和水平高于其他客群。那么,如何才能打造一家符合年轻人审美的火锅加盟店呢?我们一起来看看火锅加盟店应该如何唤醒年轻人的消费兴趣吧!

餐饮企业最渴望“抓住”的消费生力军——90后、00后,他们的特点是不拘束于传统、思维活跃且新奇,对新生事物好奇、接纳度高,他们单身居多,可支配收入就多,更愿为“喜爱的事物”买单,不拘泥于显性产品,营销方式、消费感受、精神满足等隐性价值甚至更能打动他们的心。

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1、打造年轻化品牌IP,强调文化输出

火锅IP化、火锅+IP成为了创新运营的新方向,火锅品牌形象的卡通化,非常吸引年轻人。比如不少四川火锅店就用可爱、憨厚的大熊猫来充当品牌形象,还售卖玩偶、明信片、餐盘等文创周边,让火锅店在短视频平台火了一把。打造年轻化品牌IP不仅可以让年轻消费者记住你,而且还体现了自己是一家针对年轻人的火锅店,从而吸引年轻人光顾。

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2、高颜值提高价值定位

90后、00后信奉颜值至上,我们一定得从颜值入手,用年轻个性化的餐具代替传统餐具,用精雕细琢代替传统搭配。总之,要让你的菜品产生高颜值的气质,让人忍不住想拍照发朋友圈分享的冲动,这样你的菜品研发就是成功的了。

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3、真诚营销,拒绝套路

90后、00后这些年轻人都有自己的行事标准和原则,真诚是他们与人交往的不二法则,如果你想跟他们搭建牢固的消费关系,那么你就必须得按照年轻人的相处模式和原则去接待他们,在策划营销活动的时候一定要真诚,千万不能用一些夸大甚至虚实参半的活动去吸引眼球,或者玩弄文字游戏,一旦被他们发现营销套路,那么很抱歉,他们会直接将你拉入黑名单,再也不会来消费,并且一传十十传百,品牌的口碑也将直线下滑。

如何打造深受年轻人喜爱的火锅加盟店?相信看完章大爷火锅的回答,你心中已经有了答案。

章大爷火锅馆友情提醒,投资有风险,选择需谨慎!


章大爷火锅,是讲究人爱吃的重庆特色火锅品牌!章大爷火锅馆,起源于清末民初,是一家以重庆市井特色火锅为主,传承清末民初重庆老巷子味道的火锅加盟餐饮品牌。

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